2010/08/11
皆さん、この暑い夏をいかがお過ごしですか？
今年の札幌は、めずらしく湿度の高いムシムシした夏となっています。
こんな暑い日は、ギンギンに冷やしたスイーツを食べたいですよね。
そこで北海道のスイーツの王さまといえば、夕張メロンですよね。
そのおいしさの秘密、独特の甘さは、夕張の地理条件にあるそうです。
標高の高い山間地で、水はけの良い火山灰地であること。
そして何よりも適していたのが気温条件。
昼間の日照時間が十分あり、夜になるとぐんと冷え込む。
これは昼間の光合成によって作られた甘みが、夜になってぎゅっと閉じ込められ、
おいしいメロンができるそうです。
夕張メロンが誕生して今年で50年がたつそうです。
メロン農家のみなさんこの暑い中、おいしいメロンを作ってくれてありがとうございます。
※夕張メロンについてもっと知りたい方は、 【こちらから】